Hozzávalók:
1 kg főtt krumpli
35 dkg kolbász
10 db főtt tojás
olaj a kenéshez
4 dl tejföl
só |
 |
Héjában megfőzzük a krumplit, és amikor kihűlt, akkor lehúzzuk a héját, vékonyra felszeleteljük. A tojást keményre megfőzzük. Amikor már nem forró, a kolbásszal együtt felvágjuk karikákra. Olajjal kikenjük a tálat és morzsával megszórjuk. Egy sor krumpli, kevés sózás (elég sós a kolbász), majd kolbász, azután főtt tojás, és így megy, míg meg nem telik a tál. A tetejét krumplival befedjük, leöntjük tejföllel, majd forró sütőben kés
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1199 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Június 18
|
|
Hozzávalók:
80 dkg savanyú káposzta
10 dkg kolozsvári szalonna
2 db közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg parasztkolbász
25 dkg nyers füstölt comb
1 evőkanál zsír
1,5 evőkanál liszt
só
őrölt köménymag
pirospaprika
tejföl
| 
|
A kockára vágott szalonnát zsírjára pirítjuk. Megdinszteljük rajta a kockára vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, majd a savanyú káposztát, és a kockára vágott füstölt húst. Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.
Hozzáadjuk a karikára vágott parasztkolbászt. Ízesítsük őrölt köménymaggal. Főzzük puhá
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1765 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Június 18
|
|
Hozzávalók:
½ kg szárazbab
½ kg füstölt főzőkolbász
2 pár virsli
1 doboz kukorica
1 kis doboz sűrített paradicsom
4 közepes fej vöröshagyma
1 l húsleves
1 ek ételízesítő
pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
bors
1 tk majoranna
1 tk bazsalikom
só
| 
|
A babot előző este beáztatom. A hagymát félbevágom és felszeletelem, majd kevés olajon megfonnyasztom. Rádobom a felszeletelt kolbászt, fűszerezem és kicsit megsütöm A sóval csínján bánjunk az ételízesítő és a leves miatt. Ekkor mehet rá a bab és a paradicso
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
friss citrom leve
fehérbors
só
2 db közepes méretű kígyóuborka
4 dl natúr joghurt
7-8 gerezdet fokhagyma
2 ek olivaolaj
| 
|
Az uborkát lereszeljük, vagy vékony csíkokra gyaluljuk, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen, utána jól kinyomkodjuk. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és áttörjük. Hozzáadjuk az uborkához az áttört fokhagymát, a joghurtot, egy kis fehérborsot, ízlés szerint citrom levet és az olivaolajat, majd jól összekeverjük.
Akkor lesz igazi, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
...
Tovább »
Kategória: Görög konyha |
Megtekintések száma: 1915 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Június 17
|
|
Hozzávalók:
10 db tojás
2 fej vöröshagyma
só
bors
bazsalikom
majoranna
pirospaprika
| 
|
Készítsünk egy pörkölt alapot, amihez hozzátesszük a főtt és felkockázott tojásokat. Fűszerezzük, majd alaposan összerottyantjuk.
Pirított tarhonyával, nokedlivel tálalhatjuk.
Csemegeuborkával kitűnő egytálétel.
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1846 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Június 17
|
|
|
