Hozzávalók:
75 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
4
tojás sárgája
25 dkg porcukor
3 ek. zselatin
1 cs.
gyümölcszselé-por
mazsola
dió
bármilyen gyümölcs a díszítéshez | 
|
A vajat habosra keverjük a
porcukorral, belekeverjük a tojássárgákat, majd apródonként az áttört
túrót. Nagyon alaposan, habosra kikeverjük. A 3 ek. zselatint feloldjuk
kb. 2 dl vízben, pici citromlét és 1-2 kk. porcukrot adunk hozzá.
Kihűlés után szűrőn át lassan beleöntjük a túrókrémbe, miközben
állandóan keverjük. Beletesszük a mazsolát, apróra
...
Tovább »
|
Hozzávalók (túrós burek):
50 dkg túró
16 db készen kapható réteslap
2 tojás
2 pohár tejföl
10 dkg reszelt sajt
só
Hozzávalók (húsos burek):
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 kg darált hús
6 tojás
3 dl tejföl
1 dl tej
1 dl ásványvíz
3 ek olaj
só
bors
ételízesítő
| 
|
Túrós burek:
A túrót az egyik tojással, sóval és 6 db öszetördelt réteslappal jól
elkeverjük. Kiterítünk két egymásra helyeze
...
Tovább »
|
Hozzávalók
tésztához:
50 dkg
finomliszt
1 tojás
140 g
joghurt
3 ek.
olaj
1,5 tk.
só
1 ek.
cukor
kb. 1,8
dl víz
2 dkg
élesztő
+ 1
tojás a lekenéshez
szezámmag
fekete szezámmag
Töltelékhez:
sonka
tejföl
mustár
erős
pista
só,
bors
reszelt
sajt
hagyma |  |
A töltelékhe
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
30dkg reszelt sajt
4 tojás sárgája
4 dkg liszt
2 dl tej
10 dkg margarin
1 csomag leveles tészta
|  |
Sajtkrém : A reszelt sajtot a tojássárgájával, a lisztt
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 kg (tönköly)búza fehér liszt
(de ha nincs tönkölyliszt, jó a sima búzaliszt is),
20 dkg teljes kiőrlésű (tönköly)liszt,
fél liter langyos tej,
5 dkg krumplipehely
(vagy 5 evőkanál krumplipüré),
egy kocka (5 dkg) élesztő,
egy kiskanál cukor,
két kiskanál só,
két evőkanál olaj.
A tetejére: egy tojás villával kissé felverve, csipetnyi só,
szezámmag, napraforgómag, tökmag, mák
(vagy másféle magvak ízlés szerint). |  |
Elkészítés:<
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
Fél kiló liszt,
fél csomag (2,5 dkg) élesztő,
2,5 dl langyos tej,
1 tojás,
20 dkg vaj,
1 kiskanál cukor,
1 kiskanál só.
A tetejére: villával felvert tojássárgája. |  |
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk (az élesztőt a tejbe morzsoljuk, és megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik). A lisztet egy ed&eacut
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
fél kiló finomliszt,
10 dkg puha vaj,
15 dkg cukor,
3 dkg élesztő,
egy csipet só,
2 dl langyos tej,
két szem mandula,
egy villával kissé felvert tojás. |  |
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben (belemorzsoljuk a tejbe, és
megvárjuk, amíg a tej tetején világosbarna hab képződik). A felfutott éles
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
10 dkg puha vaj
2 tojás
100 ml tej
| 
|
1 tojásfehérjét egy csészébe, a többi hozzávalót pedig egy mély műanyag tálba tesszük, és konyhai robotgéppel alaposan összedolgozzuk.
A tésztát kilisztezett nyújtódeszkára helyezzük, és kb. 2 cm vastagra nyújtjuk.
Egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat, egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és megkenjük felvert tojásfehérjével.
Elő
...
Tovább »
|
|
