Hozzávalók:
50 dkg burgonya
50 dkg savanyúkáposzta
1 nagy fej lilahagyma
20 dkg füstöltkolbász
1 ek pirospaprika
1 tk ételízesítő
1 tk fokhagymagranulátum
1 tk majoranna
bors
só
A lilahagymát apróra vágjuk, a kolbászt felszeleteljük. A kolbászt félig lesütjük, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük Ezután jöhet a pirospaprika, majd felöntjük kb 1 liter vízzel és hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és a többi fűszert. Amikor félig megfőtt, a lecsöpögtetett káposztát is hozzátesszük és alaposan elkeverjük. Amikor a burgonya megfőtt, tálalhatjuk. Kenyérrel igazán kitűnő egytálétel. |
Hozzávalók:
½ kg gomba
2 dl 100%-os paradicsomlé
só
bors
2 tk bazsalikom
1 tk oregano
étolaj |
 |
A gombát nagyobb kockákra vágjuk, a tönkjével együtt. Kevés olajon, fedő alatt
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 kg csirkemell
½ kg zöldborsó
2 kis fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
étolaj
só
bors
1 ek bazsalikom
1 ek majoranna
1 db füstölt kocka
2 db húsleveskocka
kb 1 dl tejföl
kb 1½ ek liszt
|
|
A hagymát félbevágva felszeleteljük és kevés olajon megfuttatjuk. Hozzá passzírozzuk a fokhagymát. Amikor a hagyma kicsit üveges lett, beletesszük, a csíkokra vágott csirkemellet. Miközben buzgón forgatjuk, megsózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk, az alaposan átmorzsolt, bazsalikomot és majorannát. Felöntjük kb 5-6 dl vízzel és
...
Tovább »
|
|
Hozzávalók:
½ kg műbeles virsli
½ kg mexikói zöldségkeverék
1 db húsleveskocka
2 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 tk pirospaprika
bors
só
A hagymát apró kockákra vágjuk és a megtisztított és apróra vágott, vagy passzírozott fokhagymával megdinszteljük. Ezután félrehúzzuk a tűzről, kicsit visszahűtjük és beletesszük a pirospaprikát. Visszatesszük a tűzre, 3 dl vizet öntünk rá és alaposan elkeverjük, majd hozzátéve a húsleveskockát kicsit felforraljuk. A virslit felkarikázzuk és szintén beletesszük.
Amikor a virsli már átvette az ízeket, beleöntjük a zöldségkeveréket és fedő alatt puhára pároljuk.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk.
Ez az étel kb 5-600 forintból elkészíthető (+köret) és legalább 6 adag hozható ki belőle.
|
Hozzávalók:
1 kg pulykamell
olaj
fokhagyma
majoranna
bors
só
Sörtésztához:
20 dkg liszt
2 db tojás
só
2-2,5 dl sör | 
|
A pulykamellet megtisztítjuk és vastagabb csíkokra vágjuk, majd a fokhagymás fűszeres olajba alaposan beforgatjuk. Egy éjszakára a hűtőben állni hagyjuk.
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
½ kg darálthús
1 kg krumpli
½ kg füstölt kolbász
pirospaprika
hagyma
majoranna
feketebors
2 l húsleves alaplé
½ kg zöldborsó
liszt
fokhagyma
olaj
|
|
Készítsünk pörköltalapot a hozávalókból, de a felkarikázott kolbászt is tegyük hozzá. Dobjuk rá a darálthúst és addig kavargassuk, amíg meg nem barnul. Közben fűszerezzük. Adjuk hozzá a húslevest, és a felkockázott krumplit a borsóval együtt. Amikor a krumpli már majdnem megpuhult, készítsünk fokhagymás rántást (mint a bablevesnél) és azt is keverjük bele. Nokedlival, vagy csipetkével tálaljuk, de kenyérrel is kitűnő. |
Hozzávalók:
3 fej nagyobb hagyma
2 kg krumpli
½ kg savanyúkáposzta
½ kg lángolt kolbász
zsír
só
fekete és fehér bors
fokhagymagranulátum
szárnyas fűszerkeverék
tejföl
pirospaprika
A hagymát, krumplit és kolbászt felkarikázzuk. Ne felejtsük el a hagymát és a krumplit előtte megtisztítani, illetve meghámozni. Egy tepsit kenjünk ki zsírral (nem olajjal!) és fektessünk bele egy réteg krumplit, hagymát, kolbászt és káposztát, ebben a sorrendben. Ezt ismételjük mindaddig, amíg a hozzávalók elfogynak. A végén a tetejére krumpli kerüljön. Minden egyes elkészült réteget fűszerezzünk meg a fenti fűszerekkel. A tetejére pirospaprikával elkevert tejfölt öntsünk.
Fedjük le alufóliával, és felmelegített sütőben addig sütjük, míg a krumpli megpuh
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
½ kg szárazbab
½ kg füstölt főzőkolbász
2 pár virsli
1 doboz kukorica
1 kis doboz sűrített paradicsom
4 közepes fej vöröshagyma
1 l húsleves
1 ek ételízesítő
pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
bors
1 tk majoranna
1 tk bazsalikom
só
| 
|
A babot előző este beáztatom. A hagymát félbevágom és felszeletelem, majd kevés olajon megfonnyasztom. Rádobom a felszeletelt kolbászt, fűszerezem és kicsit megsütöm A sóval csínján bánjunk az ételízesítő és a leves miatt. Ekkor mehet rá a bab és a paradicso
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 doboz darálthús konzerv
2 fej hagyma
1 szál füstölt kolbász
1 doboz paszírozott paradicsom
1/2 l húsleves
3-4 szem krumpli
20 dkg kukorica
20 dkg zöldborsó
20 dkg zöldbab
1/2 kg szárazbab
pirospaprika
4-5 gerezd fokhagyma
só
bors
oregano
majoranna
| 
Ez nem éppen az, de megteszi egyenlőre
|
A hagymát félbevágjuk és felszeleteljük. Kevés olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a húskonzervet, a felkarikázott kolbászt,
...
Tovább »
|
|
