Hozzávalók:
3 adag marhapörkölt
40 dkg héjában főtt burgonya
20 dkg zöldbab
1 padlizsán
4 zöldpaprika
2 szál sárgarépa
1 kis doboz vörösbabkonzerv
10 dkg párolt rizs
2 tojás, 4 dl joghurt
só
1 fej vöröshagyma
2 dkg margarin
a tepsihez:
1 dkg margarin
1 evőkanál zsemlemorzsa
| 
|
Közepes tepsit bekenek margarinnal és morzsával beszórom. A főtt burgonyát vékonyan felkarikázom, a zöldbabot feldarabolom, a padlizsánt felszeletelem és mindkét oldalán besózom (így kiengedi keserű levét). A zöldpaprikát kicsumázom, karikákra vágom, a répát feldarabolom
...
Tovább »
Kategória: Bolgár konyha |
Megtekintések száma: 1741 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2012 Március 03
|
|
Hozzávalók 4 főre :
2 kisebb, zsenge padlizsán
3 uborka nagyságú, zsenge cukkini
1 húsos zöldpaprika
5-6 közepes paradicsom
2 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
8-10 friss bazsalikomlevél
2 ek olaj
3 dkg reszelt sajt
10 dkg sós juhsajt (feta is jó)
só
bors
|  |
A hámozatlan, megmosott padlizsánt 1 cm vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, fél órát állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük, leöblítjük.
A szintén hámozatlan cukkinit is megmossuk, felszeleteljük.
A kicsumázott paprikát csík
...
Tovább »
Kategória: Bolgár konyha |
Megtekintések száma: 1208 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
|
