Hozzávalók:
500 g marhahús
2-3 ek húsleves
8-10 szem bors
1/2 fej fokhagyma
1/2 kk kömény
só
késhegynyi szódabikarbóna
| 
|
A megdarált húshoz hozzáadjuk a sót, a borsot, a zúzott fokhagyma felét, a húslevest, a szódabikarbónát és összegyúrva 4-5 órára hidegre tesszük. Vizes kézzel 10 cm-es kolbászkákat készítünk belőle. Roston megsütjük minkét oldalát, miközben olajba mártott tollal kenegetjük.
Mustárral, tormával kitűnő étel.
Kategória:
Román konyha
|
Megtekintések száma:
1353
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Június 20
|
|
Hozzávalók:
70 dkg borjúszegy
3 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
1 vöröshagyma
1 zeller
3 burgonya
1 citrom leve
3 levél lestyán
1 dl tejföl
1/2 teáskanál bors
só
1 csokor petrezselyemzöld
|  |
A borjúszegyet felkockázzuk, és megfőzzük. Eközben a hagymát felaprózzuk, üvegesre pároljuk a felkockázott zellerrel, burgonyával és a felkarikázott sárgarépával és petrezselyemgyökérrel együtt. Ezután hozzáadjuk a leveshez, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. A petrezse
...
Tovább »
Kategória:
Román konyha
|
Megtekintések száma:
1514
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Április 01
|
| |
