Hozzávalók:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
2 kávéskanál só,
1 kávéskanál cukor,
langyos víz,
liszt a tészta nyújtásához. |
 |
Elkészítés:
Egy bögre langyos vízbe beleszórunk egy kiskanál cukrot, belemorzsoljuk az
élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk. Megsózzuk, beleöntjük a megkelt élesztőt, és apránként még annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy sima, a tál falát
...
Tovább »
Kategória:
Görög konyha
|
Megtekintések száma:
1666
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 03
|
|
Hozzávalók:
friss citrom leve
fehérbors
só
2 db közepes méretű kígyóuborka
4 dl natúr joghurt
7-8 gerezdet fokhagyma
2 ek olivaolaj
| 
|
Az uborkát lereszeljük, vagy vékony csíkokra gyaluljuk, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen, utána jól kinyomkodjuk. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és áttörjük. Hozzáadjuk az uborkához az áttört fokhagymát, a joghurtot, egy kis fehérborsot, ízlés szerint citrom levet és az olivaolajat, majd jól összekeverjük.
Akkor lesz igazi, ha egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
...
Tovább »
Kategória:
Görög konyha
|
Megtekintések száma:
2004
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Június 17
|
|
Hozzávalók:50 dkg darálthús (eredetileg bárány)
2 dl paradicsompüré
15 dkg liszt
5 dkg reszelt sajt
2 padlizsán
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi őrölt szerecsendió
1,5 dl olaj
őrölt bors |
 |
Pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Tegyük a hagymát egy serpenyőbe a darálthússal, az olajjal, és a zúzott fokhagymával. Sóval, borssal ízesítj
...
Tovább »
Kategória:
Görög konyha
|
Megtekintések száma:
1622
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Május 06
|
|
Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús
1 kis doboz paradicsompüré
olaj
vaj
1 kg burgonya
szerencsedió
babérlevélpor
só
fekete bors
2 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
|
|
Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, és hozzáadjuk a tört fokhagymát, majd egy-
két percig együtt sütjük.
Beletesszük a sertéshúst a doboz paradicsompürével, késhegynyi ba
...
Tovább »
Kategória:
Görög konyha
|
Megtekintések száma:
1873
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Március 31
|
| |
