Hozzávalók:
40 dkg darált hús
125 gr rizs
1 tojás
1 doboz passzírozott paradicsom vagy 1 l paradicsomlé
1-1,5 l húsleves ( instant )
5 db paprika
1 babérlevél
1 zellerzöld
1 hagyma
2 ek olaj
1 ek liszt
só és őrölt bors
pirospaprika
|
|
Elkészítés:
A rizst megfőzzük.
A darált húst összekeverjük a főtt rizzsel és a tojással, sózzuk,
borsozzuk. A paprikák tetejét levágjuk, a magokat és az ereket óvatosan
kiszedjük.
A húslevest és a passzírozott pa
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1151 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Június 11
|
|
Hozzávalók:
0.5 kg darált hús
1 gerezd fokhagyma
egy kiskanál ketchup
1 k.k.bors és só
1k.k ételízesítő
1 fej vörös hagyma
nagy pohár tejföl
sajt
krumpli
olaj vagy zsír
1dl tej
|
|
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra kell vágni, majd üvegedésig pirítani(olajban vagy
zsírban). Majd a darált húst fehéredésig nagy lángon sütni, utána
takarékon párolni lefedve, míg e
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1296 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Június 11
|
|
Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb
1 db nagy csirkecomb
5 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg lángolt kolbász
10 dkg csicseriborsó
50 dkg burgonya
15 dkg sárgarépa
25 dkg kelkáposzta
(kisebb fej, 1/4 része Kb.)
30 dkg vöröshagyma
4-5 ger. fokhagyma
1 dob. darabolt paradicsom konzerv (kb.:40 dkg)
babérlevél, kakukkfű, fehérborecet
chili por,bors, só
| 
|
A felkockázott vöröshagymát és szalonnát együtt olívaolajon szép barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és az legalább egy éjsz
...
Tovább »
|
Hozzávalók:Fél ek koriander mag
25 dkg marha darálthús
25 dkg sertés darálthús
1-2 csipetnyi őrölt szegfűszeg
Negyed tk őrölt szerecsendió
1 dkg zsemlemorzsa
Só, bors
Tálaláshoz:
csemege uborka szeletek, paradicsom szeletek, ropogós saláta levél (jégsaláta vagy római saláta), ementáli vagy gruyere sajt, ketchup, mustár, majonéz, zsemle
|  |
A koriander magot mozsárban porrá törjük. Egy nagy tálban elkeverjük a hozzávalókat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 4 gombócot formálunk a masszából, a két
...
Tovább »
|
Hozzávalók az arab batyuhoz 4 személy részére:
500 gr darált marhahús
2 fej vöröshagyma
2 tk őrölt fahéj
2 tk őrölt római kömény
2 tk őrölt gyömbér
1 tk őrölt kurkuma
1 tk cayenne bors
só
3 db tojás
200 gr réteslap ( 1csomag - 8 lap)
olívaolaj
Hozzávalók a mártogatóhoz:
1 kis doboz tejföl
1 kis doboz joghurt
2 tk őrölt római kömény
1 tk cayenne bors
2 szál apróra vágott mentalevél (ez kihagyható ha nincs)
| 
|
Az apróra vágott hagymát az olivaolajon megpírítjuk, majd
...
Tovább »
Kategória: Arab konyha |
Megtekintések száma: 1793 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Június 11
|
|
|
