Hozzávalók:
½kg főtt,
apró szemű szárazbab
1 ek csípős
paprikakrém
1 fej apróra vágott hagyma
3 gerezd fokhagyma
1/4 kg
apróra vágott puha kolbász
1 kk koriander
2 szem krumpli
reszelt
márványsajt
12 db forró tortilla | 
|
A krumplikat vágjuk kockára és főzzük meg. A hagymát, fokhagymát fonnyasszuk meg kicsit és keverjük össze a kolbásszal, paprikakrémmel, korianderrel és a babbal. Osszuk
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
A tortillalapokhoz:
30 dkg liszt
2 evőkanál olaj
1 teáskanál só
2 dl víz
A töltelékhez:
1 padlizsán
1 cukkini
25 dkg hámozott paradicsom (konzerv)
20 dkg csirkemell
1 ág rozmaring
2 gerezd fokhagyma
só
olaj
30 dkg emmentáli vagy cheddar sajt
Jalapeno paprika | 
|
A tortillatészta hozzávalóit jól kidolgozzuk, 4 részre osztjuk,
nyújtófával vékonyra nyújtjuk, közben folyamatosan lisztezve. Nagyméretű
serpenyőben zsiradék nélkül megsütjük mindkét oldalát.
A töltelékhez
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
50 dkg darált marhahús
40 dkg vörösabab
25 dkg hámozott paradicsom
25 dkg morzsolt kukorica
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csípős zöldpaprika
1 kávéskanál chili
só, bors, babérlevél | 
|
A babot előző este vízbe áztatjuk, majd másnap leöblítjük, és bő ví
...
Tovább »
| |
