Hozzávalók:
1 kisebb csirkeaprólék
25 dkg vegyes leveszöldség
1 kis fej vöröshagyma
1 db ököl nagyságú cékla
10 dkg savanyú káposzta,
1 db közepes nagyságú burgonya
1 dl tejföl
1 csapott evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyemzöld
ízlés szerint só és törött fekete bors |
 |
A csirkeaprólékot tisztítás után feldaraboljuk, fazékba tesszük és másfél liter sózott vízben f&eac
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 1284 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók:
50 dkg marhaszegy
10 dkg füstölt sonka
2 vöröshagyma
3 cikk fokhagyma
1 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
1 dl savanyú káposzta-lé
1 ek. főzővaj
2 dl tejföl
3 babérlevél
8 szem fekete bors
50 dkg savanyú káposzta
só |
 |
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 1326 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók:
A tésztához:
25 dkg rétesliszt
35 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
10 dkg reszelt sajt
5 evőkanál olaj
2,5 dl tej
1,5 dl víz
3-3,5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
A töltelékhez:
60 dkg jó minőségű virsli vagy krinolin
1 nagy fej hagyma
2 dl tejföl
liszt
őrölt kömény
só
bors | 
|
A liszteket átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, az olajat és a reszelt sajtot. Az tejet a teáskanál cukorral összekeverve meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 1585 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 15
|
|
Hozzávalók:
10 dkg cékla
10 dkg fejeskáposzta
5 dkg sárgarépa
2 dkg zeller
20 dkg marhaszegy
só
bors
4 dl tejföl
0,5 dl olaj
5 dkg vöröshagyma
1 fej fokhagyma
1 dl paradicsomlé
3 csomag kapor
3 cl ecet
5 dkg burgonya
3 dl húsleves vagy alaplé
fekete rozskenyér | 
|
A zöldségeket megtisztítjuk, és vastag metéltre vágjuk. A hagymát feldaraboljuk, olajon megfonnyasztjuk. A marhahúst apró kockákra vágjuk, és megpároljuk a hagymán. Borsozzuk, majd adunk hozzá fok
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 3200 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 15
|
|
|
