Hozzávalók:

50 dkg burgonya
50 dkg savanyúkáposzta
1 nagy fej lilahagyma
20 dkg füstöltkolbász
1 ek pirospaprika
1 tk ételízesítő
1 tk fokhagymagranulátum
1 tk majoranna
bors
só

A lilahagymát apróra vágjuk, a kolbászt felszeleteljük. A kolbászt félig lesütjük, rádobjuk a hagymát és megdinszteljük Ezután jöhet a pirospaprika, majd felöntjük kb 1 liter vízzel és hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és a többi fűszert. Amikor félig megfőtt, a lecsöpögtetett káposztát is hozzátesszük és alaposan elkeverjük. Amikor a burgonya megfőtt, tálalhatjuk. Kenyérrel igazán kitűnő egytálétel.

Hozzávalók: 8 tojás 1 fej karfiol 1 csomó újhagyma 50 dkg csirkemellfilé 2 evőkanál étolaj 3 evőkanál vaj 3 evőkanál finomliszt 1 és 1/4 evőkanál curry 2,5 dl főzőtejszín só frissen őrölt fekete bors

A rózsáira szedett karfiolt 1/4l forrásban levő sós vízben 10 percig főzöm. A tojásokat keményre főzöm, megpucolom és felnegyedelem. A csíkokra vágott húst magas falú ... Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg savanyúkáposzta 1 fej vöröshagyma 25 dkg füstöltkolbász 2 dl csirke alaplé 1 pohár tejföl 1 kanál liszt Só Bors pirospaprika

Készítsünk pörkölt alapot. Keverjük bele a megmosott káposztát, majd öntsük fel a csirke alaplével. Amikor a káposzta már majdnem megfőtt, adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt. A tejfölben keverjük simára a lisztet és habarjuk be vele a káposztát.
Jó étvágyat!< ... Tovább »

Hozzávalók: A tésztához: 0,5 kg finomliszt 4 dl víz 5 dkg élesztő 1 dl olaj 1 tk cukor 3 tk só 1-2 gerezd fokhagyma A feltéthez: 3-4 dl tejföl 2-3 fej vörös, vagy lila hagyma 20 dkg bacon só bors

Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral, 2-3 kanál langyos vízben. A lisztet mély tálba szitáljuk, összekeverjük a sóval, a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Lassan adagolva a vizet és az olajat egysége ... Tovább »

Hozzávalók:                                                      ½ kg gomba 2 dl 100%-os paradicsomlé só bors 2 tk bazsalikom 1 tk oregano étolaj

A gombát nagyobb kockákra vágjuk, a tönkjével együtt. Kevés olajon, fedő alatt ... Tovább »

Egy négy literes fazékba tegyünk három liter vizet és a vizbe rakjunk egy kilo fris disznóhust, az "tarjából" vagy a lábszár részéből, a hust vagdaljuk fel porcziokba a vizbe, tegyünk sót és három, négy czikk megtisztitott fokhagymát. Ezt lehet füstös husból is késziteni sokan épen füstölt disznó lábbal szeretik a kaszás lét. Ha a hus jó puhára megfőtt, szürjük le a levest szitán keresztül, azért hogy a husból kihullott apró csontokat eltávolitsuk a léből, azután a hust ujra tegyük a tiszta ... Tovább »