Hozzávalók: 1 kg zöldborsó vagy Bonduelle fagyasztott zsenge zöldborsó
1 evőkanál étolaj
2 evőkanál liszt
6 dl tej
só
cukor
Elkészítés:
A zöldborsót az olajon megpárolom,
sózom-cukroz
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1555
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Szeptember 23
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg sertésmáj
1 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 csapott evőkanál pirospaprika
1 teáskanál majoranna | 
|
Elkészítés:
A sertésmájat megmossuk, konyhai
papírtörlővel szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát
megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük.
Nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és halvány sárgára pirítjuk
benne a hagymát. Hozzáadjuk a májat, és állandó forgatás, keverés
mellett 1-2 percig pirítjuk. Pirítás közben megszórjuk a
pirospaprikával, a majoránnával
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1222
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Szeptember 23
|
|
Hozzávalók:
300 g marhalábszár
300 g füstölt csülök
150 g lángolt kolbász
100 g zsír
200 g burgonya
150 g vegyes zöldség
100 g gomba
100 g vöröshagyma
50 g reszelt tészta
150 g zöldpaprika
paradicsom
20 g fokhagyma
5 g kömény
só
csöves paprika (ízlés szerint)
20 g fűszerpaprika
| 
|
Az apró kockára vágott vöröshagymát zsírban átpirítjuk, majd hozzátesszük a zúzott fokhagymát, a köményt, a 2 x 2 cm-es kockára vágott marha lábszárat, a kicsontozott kockára vágott fü
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1172
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Augusztus 06
|
|
Hozzávalók 4 főre:
20 dkg juhtúró
2 dl tejföl
10 dkg natúr krémsajt
1 kk őrölt szerecsendió
10 dkg reszelt sajt
2 tojás
só
őröltbors
2 dkg margarin
1 kg brokkoli (pucolás után) | 
|
Elkészítés:A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük. Forrásban lévő, sós vízben kb. 10 perc alatt félpuhára főzzük. Ha kész, alaposan lecsepegtetjük. A tojást, a
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1112
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 26
|
|
előkészület: 30 perc
sütés: 60 perc
Hozzávalók 4 főre:
1,5 kg krumpli
2 nagy fej vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db paprika
1 nagy doboz tejföl
5 dkg sajt
10 dkg margarin
1 ek liszt
só
bors
pirospaprika |
|
Elkészítés:
1. A krumplit meghámozzuk, kb. 2-3 mm-es karikára vágjuk.
2. A hagymát félbevágjuk, felk
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
2388
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 26
|
|
előkészület: 15 perc
sütés: 20 perc
Hozzávalók 4 főre:
8 db közepes paradicsom
8 tk zöldfűszeres Philadelphia krémsajt
frissen őrölt bors
2 tk szárított bazsalikom
8 kisebb tojás
1 tk őrölt paprika
4 tk reszelt parmezán
1 ek olaj | |
Elkészítés:
1. A paradicsomok felső negyedét óvatosan lev
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1115
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 26
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg marhafelsál
3-4 nagyobb fej vöröshagyma
50 dkg burgonya
olaj
bors
mustár
só
liszt
| 
|
A húst négy szeletre vágjuk, megkenjük mustárral, megszórjuk sóval, törött
borssal és két-három órát állni hagyjuk. Ezután bő, forró zsírban
mindkét oldalát jól átsütjük
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
3634
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Július 22
|
|
Hozzávalók:
1 db hátsó csülök
1000 g sertésfej
500 g
sertésbőr
500 g tokaszalonna
200 g nyers sertésnyelv
50 g só
5 g törött
bors
1 g szegfűbors
50 g fokhagyma
1 db sertésgyomor |  |
A megtisztított és megmosott húsféléket sózott
hideg vízben feltesszük főni, és fedő alatt p
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1655
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 03
|
|
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 kocka (5 dkg) élesztő
3 evőkanál krumplipehely
(vagy egy nagyobb főtt krumpli áttörve)
2 evőkanál szezámmag
3 kiskanál só,
fél liter langyos tej
1 kiskanál cukor |  |
Elkészítés:
Egy tálkába öntjük a langyos tejet, beleszórunk egy kanálnyi lisztet és a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, aztán várunk, hogy az élesztő felfusson (a tej tetején halványbarna hab képződjön)
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1314
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Július 03
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
4 nagyobb vagy 8
kisebb, vastag, csont nélküli karaj vagy tarja szelet
4 legalább fél
centi vastag szelet húsos szalonna
4 közepes fej vöröshagyma
1 fej
fokhagyma
só
őrölt bors
őrölt pirospaprika
liszt
étolaj
| 
|
2-3 fokhagymagerezdet megpucolunk és kis lyukú reszelőn egy deci étolajba reszelünk.
A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és megforgatjuk a fokhagymás olajban, majd lefedve minimum 1-2 órára a hűtőgépbe tesszük. (Még jobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben. Csak jól fedd
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
5647
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Június 29
|
| |
