Hozzávalók:
2 csülök
1,5 kg krumpli
4 fej hagyma
só
fokhagyma
őrölt bors
majoranna
| 
|
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, és egy tepsibe tesszük. A hagymát először félbe vágjuk, majd felkarikázzuk, a felét rászórjuk a krumplira, és megsózzuk. A csülköt besózzuk, bedörzsöljük a borssal és az összezúzott fokhagymával, majd a krumplira fektetjük. Az egészet megszórjuk majorannával, majd a maradék hagymakarikát a csülökre szórjuk. Aláöntünk egy nagy pohár vizet,
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 füstölt csülök
tarkabab
4 fej hagyma (attól függ, mekkora a csülök, ha nagy, sok hagyma kell bele)
3 szál sárgarépa
1 kisebb fej zeller
2 gerezd fokhagyma
babérlevél
paradicsom(lé v. püré)
só, bors, vegeta, pirospaprika
liszt, 1 egész tojás (a csipetkéhez)
petrezselyem
(tejföl tálaláshoz)
|  |
A babot előző este beáztatj
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1733
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Április 25
|
|
Hozzávalók (kb 8 adagra):
A paprikás csirkéhez:
700 g csirkemell filé
kb 1.51.5 fej vöröshagyma
600-700ml víz
3 teáskanál pirospaprika
só
őrölt fekete bors
(paprika, paradicsom)
A habaráshoz:
175 ml tejföl[r]
50 g liszt
A befejezéshez:
8 db palacsinta
|  |
A csirkemellfilét megmossuk, apró kockákra vagdaljuk, majd félretesszük. A vöröshagymát is apróra vágju
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1800
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Április 25
|
|
Hozzávalók:
15 deka füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1/4 kiló laskatészta
fél kiló burgonya
30 deka csabai kolbász
só
|  |
15 deka füstölt szalonnát vágjunk apróra és reszeljünk rá egy nagy fej vöröshagymát. Pároljuk üvegesre, tegyünk hozzá negyed kiló négytojásos száraz laskatésztát. Addig pirítsuk, amíg a tészta gyengén rózsaszínű lesz.
Fél kiló burgonyát hámozzunk meg, nyersen vágjuk kockára, s helyezzük a bog
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1677
|
Hozzáadta::
Unicita
|
Dátum:
2011 Április 25
|
|
Hozzávalók:
1 nagyobb fej édeskáposzta
1/2 kg darált hús
előfőzött rizs
2 fej hagyma
só
bors
paprika
paradicsomlé (kb. 1 liter)
|
|
Egy nagyobb fazékba vizet teszek forrni. Az édes káposztát a torzsája mentén bevágom rézsútosan, a közepébe egy húsvillát szúrok, és beleteszem a forró vízbe. Ahogy fő a káposzta a vágás ment&e
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1242
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Április 20
|
|
Hozzávalók:
2 kiló paprika (én bogyiszlóiból csinálom)
50-60 dkg hagyma
50-60 dkg paradicsom vagy egy doboz (½ liter) paszírozott paradicsom
50 dkg füstölt kolbász
pirospaprika
só
olaj, vagy zsír | 
|
A lecsót többféleképpen készítik. Nem csak Magyarországon, hanem gyakorlatilag - ilyen olyan formában - a mediterráneum minden országában megtalálható. A magyar lecsó
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1243
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Április 14
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg marhalábszár vagy felsál
1 közepes fej vöröshagyma
1 zöldpaprika
paradicsom
2 evőkanál olaj
1 kk. édesnemes pirospaprika
25 dkg sárga- és fehérrépa vegyesen
30 dkg burgonya
1-2 csipet őrölt köménymag
|
|
A húst megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, és felaprózzuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot leöblítjük, a zöldpaprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk, a paradicsomot meghámozzuk, és v&eacu
...
Tovább »
Kategória:
Magyar konyha
|
Megtekintések száma:
1318
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Március 31
|
| |
