Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
50 g cukor
10 dkg puha vaj
2 tojás
100 ml tej
| 
|
1 tojásfehérjét egy csészébe, a többi hozzávalót pedig egy mély műanyag tálba tesszük, és konyhai robotgéppel alaposan összedolgozzuk.
A tésztát kilisztezett nyújtódeszkára helyezzük, és kb. 2 cm vastagra nyújtjuk.
Egy 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat, egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és megkenjük felvert tojásfehérjével.
Elő
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
2 ek. liszt
1 gerezd fokhagymapép
1 dl víz
2 tojássárgája
2 ek. joghurt
1 dl olaj
1 kk. cukor
1 kk. mustár
2 ek. aprított tárkony
| 
|
A tojássárgája, joghurt, olaj kivételével a hozzávalókat lábasban 5 percig főzzük - állandóan keverve, míg besűrűsödik.
Ha kihűlt, beletesszük a tojássárgákat, cseppenként az olajat és állandóan keverjük habverővel.
1-2 órára tegyük hűtőbe. Tálalás előtt keverjük bele a joghurtot.
Salátaöntetként vagy sült húsokhoz kínáljuk.
Kategória:
Arab konyha
|
Megtekintések száma:
1384
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Június 04
|
|
Hozzávalók:
1/2 kg darált hús
1,5 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/4 teáskanál szerecsendió
1 csipetnyi gyömbér
2,5 evőkanál burgonyaliszt
2 dl tej
| 
|
A darált húst dolgozzuk össze a fűszerekkel és a burgonyaliszttel, a tejet apránként adjuk hozzá. A kész masszából formáljunk gombócokat, majd kevés vajon pirítsuk meg őket, végül kb. 10 perc alatt főzzük puhára egy fazék vízben. Köretként főtt burgonyát, zöldborsópürét vagy kelkáposzta-főzeléket tálalhatunk hozzá.
Kategória:
Norvég konyha
|
Megtekintések száma:
1282
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Június 04
|
| |
