Hozzávalók:
50 dkg sovány marha darálthús
1 kis lilahagyma, reszelve
3 ek olívaolaj
1-1 tojás személyenként
1-1 zsemle személyenként
1-1 (kb 1 cm vastag) szelet ananász személyenként (eredetileg nincs benne)
2 főtt cékla, vékonyan szeletleve
2 paradicsom, szeletelve
Salátalevelek
| 
|
A darált húst a reszelt hagymával, sóval és borssal összegyúrjuk. 4-6 adagra elosztjuk, ezekből lapos fasírtokat alakítunk.
Egy serpenyőben 2 ek olajat felmelegítünk, amikor forró, a hamburgereket kisütjük – kb 5 perci
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1-1 1 kg-os csirke 8 darabra vágva
2 gerezd fokhagyma
2 vékony szelet friss gyömbér
2 tk. aranysárgára pirított kókuszreszelék
1 1 tk. rizs
1 tk. kardamommag
2 szem szegfűszeg
2-2 tk. őrölt kömény- és édes köménymag
1 tk. őrölt görög széna
2 1 tk. őrölt koriandermag
1 tk. nagyon csípős pirospaprika
1-2 csípős zöldpaprika apróra vágva
2 apróra vágott vöröshagyma
3 apróra vágott paradicsom
1 1 tk. só
2 tk. olaj
3 dl kókusztej vagy tej |
 |
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
30 g vaj
120 g liszt
1/2 tk. só
1 tojás
6 ek. hideg víz
0,1 liter meleg, de nem forró tej
| 
|
A sütőt 210 fokra bekapcsoljuk. A vajat a muffinformákban (illetve speciális formában) elosztjuk. A 210 fokos meleg sütőbe betesszük a muffinformát - kb. 5 percre, illetve addig hagyjuk bent, míg a vaj szinte már füstöl. Ez nagyon-nagyon FONTOS!!!!, mert így "megy fel" szépen a pudding.
Míg a vaj "füstölődik" elkészítjük gyorsan a tésztát! A lisztet a sóval összekeverjük. A tojást a hideg (!) vízzel elkeverjük, a liszthez adjuk,
...
Tovább »
Kategória:
Angol konyha
|
Megtekintések száma:
2267
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Május 06
|
|
Hozzávalók:
4db csirkecomb vagy csirkemell
1 nagy fej hagyma
40dkg sárgarépa
40dkg gomba
20dkg borsó
1 csokor petrezselyemzöld
2dl fehér bor
só,bors,olaj
| 
|
A csirkedarabokat megsózzuk, borsozzuk, kevés olajon hirtelen elősütjük és félretesszük. A sütőlében puhára pároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet, a vékonyra szeletelt sárgarépát, a szeletelt gombát, bort és sózzuk. Egy mélyebb tálba letesszük a zöldség felét, rátesszük a húst,
...
Tovább »
Kategória:
Perui konyha
|
Megtekintések száma:
1771
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Május 06
|
|
Hozzávalók:50 dkg darálthús (eredetileg bárány)
2 dl paradicsompüré
15 dkg liszt
5 dkg reszelt sajt
2 padlizsán
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
csipetnyi őrölt szerecsendió
1,5 dl olaj
őrölt bors |
 |
Pucoljuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra. Tegyük a hagymát egy serpenyőbe a darálthússal, az olajjal, és a zúzott fokhagymával. Sóval, borssal ízesítj
...
Tovább »
Kategória:
Görög konyha
|
Megtekintések száma:
1620
|
Hozzáadta::
hardapa
|
Dátum:
2011 Május 06
|
| |
