Hozzávalók:
1 kb 1,5 kg-os pulykamell
gomba
szalonna
csirke, vagy pulykamáj
sonka
füstölt kolbász
hagyma
fokhagyma
majoranna
kakukkfű
zsemle
sör
| 
|
A pulykamellet megtisztítjuk és zsebet vágunk rá. A hagymát apróra vágjuk és megfonnyasztjuk, majd rádobjuk a felszeletelt gombát. A májat szintén megtisztítjuk, összekeverjük a hagymás gombával, felszeletelt kolbásszal és az apróra vágott sonkával, majd összedolgozzuk, az előre beáztatott és kinyomkodott zsemlével. Mehet bele közben a fűszer is, alaposan eldolgozva. A felszeletelt s
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 csirke
1 nagy fej hagyma
5 evőkanál olaj
1 evőkanál édesnemes pirospaprika
2 dl tejföl
| 
|
A csirkét megmossuk, darabjaira vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk.
Felforrósítjuk az olajat, világosra pirítjuk benne a hagymát. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát és a csirkedarabokat. Kevés vizet öntünk alá, sóval, borssal ízesítjük, és fedő alatt, lassú tűzön kb. 1 órát főzzük. Ha túlságosan elfőné a levét, kevés vízzel pótoljuk.
A főzés végén levesszük a tűzről, belekever
...
Tovább »
| |
