Hozzávalók:
50 dkg sovány marha darálthús
1 kis lilahagyma, reszelve
3 ek olívaolaj
1-1 tojás személyenként
1-1 zsemle személyenként
1-1 (kb 1 cm vastag) szelet ananász személyenként (eredetileg nincs benne)
2 főtt cékla, vékonyan szeletleve
2 paradicsom, szeletelve
Salátalevelek
| 
|
A darált húst a reszelt hagymával, sóval és borssal összegyúrjuk. 4-6 adagra elosztjuk, ezekből lapos fasírtokat alakítunk.
Egy serpenyőben 2 ek olajat felmelegítünk, amikor forró, a hamburgereket kisütjük – kb 5 percig mindkét oldalon. Melegen tartjuk őket.
Közben egy grill serpenyőt kicsit kiolajozunk, az ananászt és a félbe vágott zsemléket csíkosra grillezzük. A maradék olajban tükörtojásokat sütünk.
A hamburgereket összeállítjuk a következő sorrendben: zsemle alsó fele, 1 db ananász, 1 db saláta levél, 2-3 vékony szelet cékla, 1 szelet paradicsom, hús, tükörtojás, majd a zsemle másik fele.
Melegen tálaljuk.
|
