Hozzávalók:
1 kisebb csirkeaprólék
25 dkg vegyes leveszöldség
1 kis fej vöröshagyma
1 db ököl nagyságú cékla
10 dkg savanyú káposzta,
1 db közepes nagyságú burgonya
1 dl tejföl
1 csapott evőkanál paradicsompüré
1 csokor petrezselyemzöld
ízlés szerint só és törött fekete bors |
 |
A csirkeaprólékot tisztítás után feldaraboljuk, fazékba tesszük és másfél liter sózott vízben f&eac
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 1281 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók:
50 dkg marhaszegy
10 dkg füstölt sonka
2 vöröshagyma
3 cikk fokhagyma
1 sárgarépa
1 petrezselyemgyökér
1 dl savanyú káposzta-lé
1 ek. főzővaj
2 dl tejföl
3 babérlevél
8 szem fekete bors
50 dkg savanyú káposzta
só |
 |
...
Tovább »
Kategória: Orosz konyha |
Megtekintések száma: 1323 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók 6 személyre:
25 dkg búzadara vagy köles
2 dl víz
4 közepes nagyságú hagyma
4 evőkanál finomra vágott petrezselyem
1/2 kg kígyóuborka
3 evőkanál finomra vágott menta
2 dl olívaolaj
3 evőkanál citromlé
só
frissen őrölt feketebors
6 érett paradicsom
2 közepes nagyságú hagyma
1/2 kígyóuborka
12 dkg fekete olajbogyó
1 zöldpaprika
4 evőkanál borecet
néhány salátalevél |
 |
A vizet felforr
...
Tovább »
Kategória: Arab konyha |
Megtekintések száma: 1591 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók 4 főre :
2 kisebb, zsenge padlizsán
3 uborka nagyságú, zsenge cukkini
1 húsos zöldpaprika
5-6 közepes paradicsom
2 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
8-10 friss bazsalikomlevél
2 ek olaj
3 dkg reszelt sajt
10 dkg sós juhsajt (feta is jó)
só
bors
|  |
A hámozatlan, megmosott padlizsánt 1 cm vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, fél órát állni hagyjuk, majd lecsepegtetjük, leöblítjük.
A szintén hámozatlan cukkinit is megmossuk, felszeleteljük.
A kicsumázott paprikát csík
...
Tovább »
Kategória: Bolgár konyha |
Megtekintések száma: 1206 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
Hozzávalók:
1 kg pörkölthús (báránylapocka)
2 paradicsom (apróra vágva)
2 ek paradicsompüré
2 fej hagyma
2 ek vaj
1 liter húsleves
1/4 tk őrölt feketebors
1 tk fűszerpaprika
Isot paprika (a csilihez hasonló török törött paprikadarabok)
só
1 ek ecet |
 |
A húst egy fazékba tesszük és közepes lángra főzni kezdjük. A fazekat addig rázogatjuk, míg a húsok körben meg nem pirultak és a leve el nem fő
...
Tovább »
Kategória: Török konyha |
Megtekintések száma: 1161 |
Hozzáadta:: hardapa |
Dátum: 2011 Április 27
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg túró
10 dkg búzadara
3-4 tojás
3 dkg liszt
2 dkg margarin
só
3-5 dkg vaj v. margarin
zsemlemorzsa |
| A túrót áttörjük vagy ledaráljuk. Összekeverjük a búzadarával, és fél órát állni hagyjuk. A 2 dkg margarint kikeverjük, egyenként beleadjuk a tojássárgájákat, belekeverjük a túrót, és egynemű masszává keverjük. A fehérjéket habbá verjük, óvatosan a túrós masszához keverjük. Nagyobb fazékban sóval vizet forralunk, először egy gombócot formálunk a masszából, próbaképpen kifőzzük, ha túl lágy a tészta, 2-3 kanál lisztet keverünk még hozz
...
Tovább »
|
|
