Hozzávalók:
1 db hátsó csülök
1000 g sertésfej
500 g
sertésbőr
500 g tokaszalonna
200 g nyers sertésnyelv
50 g só
5 g törött
bors
1 g szegfűbors
50 g fokhagyma
1 db sertésgyomor |  |
A megtisztított és megmosott húsféléket sózott
hideg vízben feltesszük főni, és fedő alatt p
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1590 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Július 03
|
|
Hozzávalók:
30dkg reszelt sajt
4 tojás sárgája
4 dkg liszt
2 dl tej
10 dkg margarin
1 csomag leveles tészta
|  |
Sajtkrém : A reszelt sajtot a tojássárgájával, a lisztt
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 kg liszt
1 kocka (5 dkg) élesztő
3 evőkanál krumplipehely
(vagy egy nagyobb főtt krumpli áttörve)
2 evőkanál szezámmag
3 kiskanál só,
fél liter langyos tej
1 kiskanál cukor |  |
Elkészítés:
Egy tálkába öntjük a langyos tejet, beleszórunk egy kanálnyi lisztet és a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, aztán várunk, hogy az élesztő felfusson (a tej tetején halványbarna hab képződjön)
...
Tovább »
Kategória: Magyar konyha |
Megtekintések száma: 1254 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Július 03
|
|
Hozzávalók:
1 kg finomliszt,
fél liter langyos tej,
5 dkg élesztő,
10 dkg puha vaj,
2 evőkanál cukor,
1 kiskanál só,
villával enyhén felvert tojássárgája. |  |
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és felfuttatjuk az élesztőt (megvárjuk, amíg a tej tetején vastag halványbarna hab képződik). A megkelt
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 kg (tönköly)búza fehér liszt
(de ha nincs tönkölyliszt, jó a sima búzaliszt is),
20 dkg teljes kiőrlésű (tönköly)liszt,
fél liter langyos tej,
5 dkg krumplipehely
(vagy 5 evőkanál krumplipüré),
egy kocka (5 dkg) élesztő,
egy kiskanál cukor,
két kiskanál só,
két evőkanál olaj.
A tetejére: egy tojás villával kissé felverve, csipetnyi só,
szezámmag, napraforgómag, tökmag, mák
(vagy másféle magvak ízlés szerint). |  |
Elkészítés:<
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
Fél kiló liszt,
fél csomag (2,5 dkg) élesztő,
2,5 dl langyos tej,
1 tojás,
20 dkg vaj,
1 kiskanál cukor,
1 kiskanál só.
A tetejére: villával felvert tojássárgája. |  |
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk (az élesztőt a tejbe morzsoljuk, és megvárjuk, amíg a tej tetején halványbarna hab képződik). A lisztet egy ed&eacut
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
fél kiló finomliszt,
10 dkg puha vaj,
15 dkg cukor,
3 dkg élesztő,
egy csipet só,
2 dl langyos tej,
két szem mandula,
egy villával kissé felvert tojás. |  |
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben (belemorzsoljuk a tejbe, és
megvárjuk, amíg a tej tetején világosbarna hab képződik). A felfutott éles
...
Tovább »
|
Hozzávalók:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
2 kávéskanál só,
1 kávéskanál cukor,
langyos víz,
liszt a tészta nyújtásához. |
 |
Elkészítés:
Egy bögre langyos vízbe beleszórunk egy kiskanál cukrot, belemorzsoljuk az
élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk. Megsózzuk, beleöntjük a megkelt élesztőt, és apránként még annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy sima, a tál falát
...
Tovább »
Kategória: Görög konyha |
Megtekintések száma: 1604 |
Hozzáadta:: Unicita |
Dátum: 2011 Július 03
|
|
|
