Hozzávalók:
30dkg reszelt sajt
4 tojás sárgája
4 dkg liszt
2 dl tej
10 dkg margarin
1 csomag leveles tészta
|  |
Sajtkrém : A reszelt sajtot a tojássárgájával, a liszttel és a tejjel sűrűre kell főzni és kihűteni.
Ha teljesen kihűlt akkor egy a margarinnal
habosra kikeverni és ízlés szerint sóval ízesíteni.
Elkészítés: Egy csomag bolti leveles tésztát téglalap alakúra, vékonyra
kinyújtjuk.
Egész tojással az egészet lekenjük, egy centi széles csíkokra
vágjuk.
Csíkonként darabolt főzőkanál nyélre tekerjük.
( Egy főzőkanálnyélből 2 db 10 – 12 cm-es darab jön ki ).
20 percet pihentetjük és forró sütőben kisütjük.
A tésztát forrón
kell lehúzni a nyélről. Egyforma darabokra vágni és nyomózsákkal a krémet
beletölteni a tésztákba úgy hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket
reszelt sajtba kell mártani.
A tészta akkor nem jön le a formáról :
ha nem sült meg a tészta
ha nem forrón szedjük le a formáról
Ha valaki tart attól, hogy a tészta esetleg nem jön le a formáról
annak ajánlom, hogy csavarja be alufóliával a hengereket, vajazza meg és
úgy csavarja rá a tésztát.
|
