Hozzávalók: 500 g marhahús 2-3 ek húsleves 8-10 szem bors 1/2 fej fokhagyma 1/2 kk kömény só késhegynyi szódabikarbóna
A megdarált húshoz hozzáadjuk a sót, a borsot, a zúzott fokhagyma felét, a húslevest, a szódabikarbónát és összegyúrva 4-5 órára hidegre tesszük. Vizes kézzel 10 cm-es kolbászkákat készítünk belőle. Roston megsütjük minkét oldalát, miközben olajba mártott tollal kenegetjük. Mustárral, tormával kitűnő étel.
