Hozzávalók 4 személyre:
15 dkg lebbencstészta
5 dkg füstölt szalonna
40 dkg burgonya
20 dkg füstölt kolbász
1 fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
petrezselyem zöldje
pirospaprika
só
| 
|
A szalonnát apró kockákra vágjuk és egy lábosban zsírjára sütjük, majd kivesszük egy tálra és lecsepegtetjük.
A visszamaradt zsírban megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, szintén ebben a zsírban rózsaszínre pirítjuk a nagyobb darabokra tört lebbencstésztát. Ekkor pirospaprikát szórunk rá, megsózzuk, majd felengedjük meleg vízzel, beletesszük a felkockázott burgonyát, és lassú tűzön puhára főzzük.
Végül beletesszük a szalonnát, a füstölt kolbászt, és a paprikával, paradicsommal készre főzzük.
|
