Hozzávalók:
1 db 3-4 kilós konyhakész pulyka só, bors 5 dl víz 3 fej hagyma 1 babérlevél a pulyka mája 12 dkg olvasztott vaj 1 csomó petrezselyem 5 szelet pirított fehér kenyér 12,5 dkg kolbásztöltelék 3 szál friss zsálya szerecsendió 2 nagy vékony szelet szalonna 1 csomó leveszöldség 1,25 dl félszáraz fehérbor vagy száraz sherry 2 dl friss tejföl 1,25 dl tejszín 3 dkg liszt
|
|