Hozzávalók:
75 dkg bélszín
1/2 kg paradicsom
1/2 citrom leve
2 fej lila hagyma
4 nagyobb burgonya
4 ek. olíva olaj
só
bors
| 
|
A húst csíkokra vágjuk és egy nagy serpenyőben, forró
olajon pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha aranybarnára pirult és levet
eresztett, hozzáadjuk a nem túl kis szeletekre vágott hagymát, majd a
paradicsompaprikából egyet felaprítva. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot
és egy fél citrom levét, majd lefedjük és hagyjuk megpuhulni a
hozzávalókat. A végén összekeverjük az egész adagot a sült
krumplival. Rizst is adhatunk a krumpli mellé.
|
