½ kg fettuccine tészta 15 dkg reszelt füstölt sajt 3 dl tejszín 1 csokor petrezselyem kb 10 dkg margarin só bors
A margarint megolvasztjuk, belekeverjük a sajtot és a tejszínt. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ezután lassú tűzön addig kevergetjük, amíg be nem sűrűsödik. Sóval borssal ízesítjük és összekeverjük a tésztával. Tálaláskor meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.