Hozzávalók: fél kg krumpli sós vízben megfőzve és áttörve 5 dkg vaj 2 tojás...15-20 dkg liszt (nekem többre volt szükségem) 5 dkg sonka 5 dkg szeletelt sajt

Az áttört, langyosra hűtött krumplihoz keverjük hozzá a vajat, a tojást és a liszttel gyúrjuk megfelelő állagúra. A masszát tegyük lisztezett felületre, formázzuk henger alakúra és vágjuk fel ujjnyi vastag szeletekre. Az így kapott két korong közé tegyünk egy korong méretének megfelelő szelet sonkát és sajtot, majd a széleket jól nyomkodjuk össze és süssük szép pirosra forró olajban.